吉大饮食人，一群快乐工作、快乐生活、快乐创造、快乐奉献的后勤员工，在别人眼中，他们的故事无非围绕着柴米油盐、锅碗瓢盆展开，但事实上，饮食人的故事远比这要丰富多彩、繁复充实。

饮食人快乐工作，快乐生活。因为饮食服务保障的特殊性，无论春夏秋冬，不管刮风下雨，每天早上6点，餐厅都须为全校学生准备好热腾腾的饭菜，为此，各岗位人员每天凌晨4点就陆续走上工作岗位，开始了一天繁忙的工作。清洗、切配、加工、售卖、保洁，一日三餐例行往复，结束一天的工作往往都已经晚上8点。同事之间曾笑称，“披星戴月”用来形容饮食人再恰当不过了，忙起来的时候，常常几天看不到明媚的太阳。也正是因为工作时间、工作强度都高于社会上的餐饮行业，近年来，年轻的编外用工人员越来越少，走进食堂，师生们看到的更多的是“食堂阿姨”、“食堂大叔”，他们在开餐时面对同学所展露出来的腼腆而又诚挚的微笑，一句朴实的“孩子，想吃点什么？”，都带给就餐学生一股暖意。

繁忙的工作不曾减退他们对工作对生活的热爱，为吉大师生服务，增添了他们工作动力和生活乐趣。也是因为这份热爱，他们的匠心精神在工作中逐渐被同事、被师生所认可，南岭一餐厅冯作文师傅，在食堂工作42年，娴熟的刀工可将土豆丝切得如头发丝，轻松穿过针孔；湖畔二楼餐厅的杨涛师傅，做出的特色面食让就餐师生难辨真假；吉大“创新哥”张治军，以满足学生饮食需求为目标，陆续推出了几十种创新菜品；“拉面哥”梁迎春真切关怀师生，平均每年送出免费生日面500余碗，至今已坚持了7年。中心维修组组长王平， 在28年的工作中，每年维修食堂的各种设备设施1200余次；中心总安全管理员李效民，每天起早贪黑，组织各餐厅安全管理员从安全档案建立到每日安全检查，逐项做好安全工作每项细节，在他们的努力下，确保了中心800余个燃火点的消防安全和7万余名师生的食品安全。

饮食人快乐创造，快乐奉献。在饮食服务中心员工中，有很多工作时间在20年以上的编外用工人员，他们将最美好的青春岁月奉献给了饮食，奉献给了吉大，直到今日仍在锅台上为师生精心烹制着一日三餐。在一代一代饮食人的努力奋斗下，饮食中心逐渐形成了自己的中心文化，有了工作奋斗的目标和工作努力的方向，年长的一代饮食人专心于每道菜品的精细化，保留经典的吉大饮食味道，年轻一代的饮食人更多的是追求推陈出新，不断创新菜品，缔造舌尖上的吉大。湖畔二楼餐厅推出的怀旧菜 “雪衣豆沙”、时令特色“青团”；前卫二餐厅地方特色“东坡肉”、“银耳羹”；基础园餐厅绿色无添加的“暖心糕”；南岭五餐厅极具校园特色的“杏花饼”；南湖餐厅兼具观赏性和美味性的创意面点……，这些创新美食推出后，在师生中掀起了校园美食热潮，也引起了社会媒体的关注和报道。2018年9月中心组织了吉林大学后勤服务集团美食文化节，活动中各餐厅展示了栩栩如生的雕刻作品和色香味俱全的精美菜品，可观赏可免费品尝的属于吉大人自己的美食文化节，带给师生的不仅是视觉上味蕾上的美好体验，更是对吉大饮食的深入了解。新老饮食人在共同成长、共同进步，共同创造吉大饮食美好的明天，共同为“双一流”吉大建设提供一流后勤服务保障而奉献。

饮食人，在服务师生的道路上，将一直秉承快乐工作、快乐生活、快乐创造、快乐奉献的精神，去实现建成在校师生满意、离校校友惦念、有吉林大学特色、一流的饮食服务保障团队和吉大特色饮食文化的最终工作目标。