7月27日上午,边铁副校长到中心校区正在改造和建设的部分学生和教工食堂检查指导工作。后勤服务集团部分党政领导班子成员及饮食服务中心相关负责人陪同检查。
边铁一行来到基础园餐厅,针对基础园区下学期入驻学生数量大幅增加,边铁要求对教工就餐区和学生就餐区布局进行合理优化调整,早晚教工就餐区要向学生开放使用。他要求饮食服务中心在调研基础上对教工餐厅主副食品种结构、烹饪方法、饭菜品质、就餐流程、就餐方式、餐厅环境、服务方式等进行全面改进,要做到各校区教工食堂同步同标准提升,为全校教职工提供更高品质的餐饮服务。
随后,边铁一行来到A、C餐厅建造现场和湖畔餐厅二楼智慧化餐厅改造现场,听取了相关单位和施工方对工程进展情况的汇报。边铁指出,这三个餐厅的建设和改造拉开了我校食堂信息化、智能化、智慧化的序幕,开启了餐饮服务现代化进程,将成为我校餐饮服务保障事业发展的里程碑,他强调一定要按照示范工程、样板工程的目标来抓好建设改造各方面工作。一是要确保质量,要设计合理,符合现代餐饮生产销售服务特殊需要;要严把原材料质量和环保关,抓好施工监管,确保绿色环保和经久耐用。二是要确保安全,要严格操作规程,强化安全措施,切实抓好消防安全和人身安全,避免发生安全事故。三是要确保工期,要将工程施工、水电燃气配置、设备采购、人员配备、员工培训等工作统筹考虑,同步推进;要提前做好智慧餐厅就餐方式的宣传和就餐前期准备工作,确保开学后餐厅能够及时顺畅投入使用。四是要改进餐厅经营管理服务,以设施设备现代化倒逼经营管理服务现代化,要通过合理调配人员和系统培训,促进思想理念更新、知识技能提升、运行机制优化、方式方法进化,使经营管理服务与设施设备环境相协调相契合。五是要提升餐饮服务品质,要充分利用智慧餐厅大数据,分析学生就餐动态变化,分析学生对饭菜的喜好和偏向,及时调整饭菜品种结构,改进饭菜口味品质,努力满足学生日益增长的校园美好生活需要。
边铁还对假期仍然坚持工作的后勤服务集团各级领导和一线员工表示亲切慰问和衷心感谢。