饮食，离不开柴米油盐、煎炒烹炸，饮食人的故事也在一代代员工锅碗瓢盆的挥舞中传承着、延续着。程立辉，就是新一代饮食人的典型代表。

程立辉，这名70后的复转女军人，身上既有军人的坚毅和刚强，又有着女性的温柔和细腻。当她脱下军装穿上吉大饮食中心的工装后，迅速适应了角色的转换。每天凌晨4点，她就和食堂的老员工们一起，洗漱更衣后开始一天的忙碌工作。刚到餐厅时，她从基础的食材清洗、切配备案一点点学起。冬天，冰冷的洗菜池前，她总是抢着替换年龄较大的员工；夏天，闷热的切配间里，她早来晚走，跟着班长磨练刀工。

初上岗时，年轻的程立辉放弃了胭脂粉黛的光鲜亮丽，在潮湿闷热的后厨里挥洒着青春的汗水。在年复一年繁复而单调的工作中，程立辉凭借着不服输的劲头和好学的热情迅速成长起来，使她不仅在本岗位的业务工作上能独当一面，更是在服务意识上有了深层次的认识，为她日后的工作奠定了坚实的基础。

2013年，经过15年的工作历练和积累，程立辉走上了餐厅管理员的岗位，工作变得更加忙碌了，身上的担子也更重了。作为管理员，她每天都是迎着晨光最先到达餐厅，直到收餐的例行检查结束后才离开，家人心疼她，劝她适当调整时间休息休息，她说：“我是餐厅主任，也就是这个餐厅的一家之主，是员工们的主心骨。学生有什么事、员工有什么事、餐厅有什么事，我必须第一时间在场处理，这样我心里才能踏实。”她说到做到，为了餐厅这个大家，她舍弃了自己的小家，家里面孩子的照顾、老人的赡养全部交给了爱人。姑娘曾满怀期待撒娇地对她说：“妈妈，你能不能在家陪我一天，或者送我上学、接我放学一次”，她却因放心不下餐厅的大事小情而无奈地拒绝了。在她的带领下，全体员工齐心协力，狠抓饭菜质量，创新服务举措，餐厅多次被评为饮食服务中心、后勤服务集团先进集体，她个人也先后获得后勤服务集团先进个人、吉林大学“三八”红旗手标兵、吉林大学优秀共产党员等荣誉称号。

2022 年，新冠疫情形势严峻，许多医护人员、后勤保障人员夜以继日地奋战在抗疫第一线。吉林大学食堂的一张备餐照片和一句“孩子们，我们一定会把饭供上”让众多学生、家长和无数网友瞬间破防，而这备餐照片里的食堂叔叔阿姨们，就是程立辉所带领的一支闻令而动、雷厉风行的后勤饮食保障队伍，也是900余名吉大饮食人的缩影。

疫情期间，由于工作的特殊性，员工们每天都要做好防护、穿戴整齐，在“食堂12时辰”的速度下，大到物资搬运、小到餐盒打包，每个细节都要求快速完成。可以说，每名员工都在挑战着自己心理和身体的承受极限，哪个岗位缺人手，程立辉就化身“万能工”补充进去，搬运、切配、洗碗、装盒、调度……一天下来，她防护服里都已被汗水浸透。得知所负责配送的公寓内有一名学生刚做完手术时，她特意为同学准备了热气腾腾的小米粥和可口的素菜，装进盒子扣紧盖子，看着员工拎着送餐袋快步走出餐厅，她才安下心来。忙碌的工作中，程立辉深深体会着员工的辛苦，看着他们缺少被褥床铺，就把自己的让出来，每天拖着疲惫的身体回办公室打地铺。就这样，她每天都坚持在抗疫一线不知疲惫超负荷地工作，带领着食堂全体员工顺利完成了特殊时期的餐饮保障工作任务。

“孩子们，我们一定会把饭供上”，这是以程立辉为代表的饮食人对在校学生的承诺和守望，也是特殊时期扛起后勤保障的毅然和坚决。发生在程立辉身上的故事，是一代代饮食人的缩影，见证着他们像校歌歌词“人比山高、脚比路长”一样的坚韧和勇气，这些故事每天都在不断发生着更新着……