在吉大，有很多红人。有讲课妙趣横生的老师，有魔术社团酷炫的魔术师学长……，在我们每天就餐的食堂，也有一个红人，他就是“吉大创新哥”张治军，同学们都叫他张哥！湖畔餐厅张哥！他做得一手好菜，还有满满的创意，让食堂成为我最爱的就餐处，不断给我惊喜，总是让我充满期待。QQ空间还有朋友圈，经常被他刷屏，省市报纸、中央台新闻、综艺节目……到处都能找到他的身影！湖畔餐厅张哥，就是我们身边最可爱的红人大厨！

我见张哥的次数并不多，但是几次接触下来，就成了他忠实粉丝。生活中他总是微笑着，有着与众不同的魅力；他厨艺精湛，却依然精益求精；他已荣升行政总厨，却依然在一线忙碌。这就是同学们敬仰的“张哥”。从进一步了解中得知，从农村走出来的张哥，怀揣着成功的梦想，克服种种困难，努力学习拼搏，抱着自己努力可以改变命运的决心，开始了从事厨艺、钻研菜系的道路，这一干就是二十个年头。2013他首次参加《技行天下》全国厨师大赛，就力压群雄，在国内几十位参赛名厨中脱颖而出，荣获《技行天下》冠军。“吉大创新哥”也由此在全国走红，高新聘请他的单位、个人不也开始多了起来，但优厚的条件，十几万的年薪没有打动他，就想在吉大工作，就想为吉大师生服务的初衷。

事实上，湖畔餐厅一改我对大学食堂的刻板印象！各种口味各种菜系的佳肴，自选窗口、低盐减脂窗口，还有新开的川菜窗口，都让人垂涎欲滴。为了研发迎合学生的美食，张哥可没少下功夫。听闻张哥经常根据学生的口味，去调整自己的菜品，不断研发同学们喜爱的新菜品，也因此占用了大量的自己休息时间。就连闲下来看手机的功夫，张哥也不放过，创建了许多微信群，及时了解大家想吃什么，对餐厅服务、菜品还有什么意见和建议。尤其是家远的同学，一年也回不了几次家，因此张哥为了淡化这些同学的乡愁，不断推出各地方特色菜，深受同学们欢迎。他每天都要炒1000多斤的菜，加上几乎殆尽的休息时间，张哥为了大家可谓“倾尽所有”，可以想象的到他每天有多辛苦！可是，就算每天工作量这么大，这么辛苦，张哥依然每天脸上都挂在微笑，他总是会说：没事儿，同学们爱吃就好。

除了作为一名优秀的大厨，张哥还经常关心同学，给予同学力所能及的帮助。平日微信群中张哥发的最多的除了美食的消息外，还有同学们遗落在餐厅物品的消息。同学们都说，湖畔餐厅除了饭菜飘香，还有浓浓的人情味。

因为我负责学生组织工作的原因，与张哥还有一些额外的接触。记得我们数学学院第一次组织厨神比赛之前，没有经验，一切还在摸索阶段，上一任的社联主席学姐联系到张哥，请教厨神比赛的一些事情，张哥很热情的解答我们的问题，帮助我们出谋划策，给出了很多宝贵的建议。目前，数学学院社联已经成功举办了两届厨神大赛，这些都与张哥的真情帮助与支持息息相关。厨神比赛活动规模不大，但宣传效果非常好，已经成为了数学学院社联的传统经典活动，每年举办一次。过去我们每一次活动，张哥都会放弃宝贵休息时间，应邀来为我们当评委，他每次不仅会给每队参赛选手中肯的建议，还会亲自下厨表演。每次张哥的到来都会使我们激动万分，让我们在感动中对他充满敬意。

当前，湖畔餐厅那一上来就被瞬间抢光的“雪衣豆沙”，日常销量第一的“怪味鸡”......都是张哥带领厨师团队为大家奉送的精品菜肴，为了协助餐厅主任打造吉大精品食堂，争创师生满意餐厅，让更多同学四年大学吃的健康，吃的舒心，他不断创新工作，真诚奉献，但获得广大师生赞誉和认可的同时，却失去了陪伴家人、照顾家人的时间。在《技行天下》的收官之战，张哥曾经用一盘爱意绵绵的“亲情全家福”及深情的告白不知打湿了多少人的眼眶，“老婆，这道菜是为你做的。平时我太忙，没时间照顾家、陪伴你，你辛苦了！”

作为食堂工作者，张哥无疑赢得了我们的味蕾，作为我们的“老朋友”，他更是赢得了我们的心。记得“吉大还睡呀”公众号写过一篇张哥的推文，张哥用数十载去恪守了自己的留言，亦是他自己的内心准则，“了解需求和满足需求是服务的一个全过程。用行动履行我们许下的承诺，把服务育人落到实处。把真心实意地让老师和同学们在餐厅吃的舒心，吃的健康，吃的满意当成我们的荣耀和责任。我们饮食人一直在努力。暖心服务，我们是用心的。”

每当晚餐后，走出湖畔餐厅，慢步清湖之畔，看晚霞映红清湖上的天空，感怀在吉大几年的生活里，难忘的感动与美景，而这其中就有“吉大创新哥”留在我们舌尖上及内心深处的感动。张哥加油，湖畔餐厅加油！（作者：数学学院社团联合会负责人 李玉涵）